जानिए चिकन टिक्का मसाला बनाने की रेसिपी

चिकन टिक्का मसाला रेसिपी: कैसे बनाये स्वादिष्ट और आसान स्लो-कुकर में चिकन टिक्का मसाला

चिकन टिक्का मसाला इंडिया की एक बेहद टेस्टी डिश है। इसको खाने के लिए बच्चे बूढ़े सभी तरसते है। ये डिश आप घर पे कोई खास मौकों के लिए बना सकते है। चलिए जानते है इसे बनाने की रेसिपी।

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सबसे पहले १ किलो चिकेन लेगपीस ले, १ कटा लहसुन, १/२ टेबलस्पून अदरक पेस्ट, १ टेबलस्पून गरम मसाला पाउडर, १/२ कप क्रीम, १/२ टेबलस्पून ऑलिव ऑयल, १ बारीक कटी हुई प्याज, १ टेबलस्पून टोमेटो प्यूरी, १ कटा टमाटर, का आयोजन करे, फिर मैरिनेशन करने के लिए १/२ कप दही, १/२ टीस्पून जीरा पाउडर, १/२ टीस्पून धनिया पाउडर, १/२ टीस्पून हल्दी पाउडर, १/२ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और सजावट के लिए थोड़ी सी पुदिने के पत्तियाँ रखे।
अभी चिकेन लेगपीस को धो कर साफ करें। इसके बाद इसे मिडियम टुकड़ों में काटकर एक स्लो-कुकर में दही, हल्दी पाउडर,जीरा पाउडर,१ चम्मच मिर्च और धनिया पाउडर के साथ अच्छे से मिला लें और धीमी आंच पर पकाएं। अभी एक पैन में तेल गर्म कर के लहसुन अदरक पेस्ट प्याज,टमाटर,और टोमेटो प्यूरी डाल दे और फ्राई करें। फिर इसमें गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह से पकाएं। उसके बाद इसमें क्रीम डालकर ५ मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं। इसके बाद ग्रेवि को स्लो-कुकर मे डाल दे। उसके बाद ४ घंटे तक उसे हल्की आंच पर पकाएं। ये हो गया आपका चिकन टिक्का मसाला, अभी आप इसको पुदीने की पत्तियों से सजा दे और रोटी या चावल के साथ सर्व करें।

तो कैसी लगी आपको ये रेसिपी? दीजिये अपनी राय नीचे कॉमेंट सेक्शन मे।

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