देखिए नॉनवेज लवर्स के लिए यह स्वादिष्ठ मूरग मुसल्लम रेसिपी!

रेसिपी: नॉन वेज लवर्स के लिए घर पर ढाबा स्टाइल चिकन मूरग मुसल्लम बनाएं

मूरग मुसल्लम एक स्वादिष्ठ और आसानी से बनने वाली चिकन रेसिपी है जो नॉनवेज प्रेमियों के बीच खूब पसंद की जाती है। बच्चों से लेकर बुजुर्ग तक इसके स्वाद को पसंद करते हैं। आमतौर पर यह रेसिपी खास मौकों पर बनाई जाती है लेकिन जब भी बनती है तो मौका अपने आप खास हो जाता है। अगर आप भी पार्टी या परिवार समारोह का आयोजन कर रहे हैं तो इस आसान रेसिपी को जरूर ट्राई करें।

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मूरग मुसल्लम बनाने के लिए सबसे पहले जायफल पाउडर, इलायची, दालचीनी, लॉन्ग और एक चम्मच जीरा एक साथ मिलाकर अच्छे से पीस लें।
इस तैयार मसाले का पेस्ट बना लें। इसके बाद एक कटोरे में अदरक लहसुन का पेस्ट, प्याज का पेस्ट और हरी मिर्च डालें। मिश्रण में पिसे हुए मसाले लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालकर फिर से अच्छे से मिला लें।
अब एक कटोरी में दही निकालें, और अपने स्वाद अनुसार सरसों का तेल और नमक डालकर पेस्ट तैयार कर लें। इस मिश्रण में चिकन डालें और इसे 1 घंटे अलग रख दें।
अब एक पैन लेकर इसमें बचा हुआ तेल डालें, तेल गर्म हो जाने पर इसमें जीरा, तेज पत्ता, हरी मिर्च डालकर मध्यम आंच पर भूनें।
अब प्याज डालकर हल्का भूरा होने तक फ्राई करें। अब तैयार चिकन को इसमें डालें और अच्छे से पका लें।
इसके बाद चिकन में अपने हिसाब से पानी डालें और ढक दें। थोड़ी देर बाद स्वाद अनुसार नमक डालें। आप चाहे तो इसमें बादाम भी डाल सकते हैं।
अंत में एक अच्छा सा सर्विस बाउल ले और इसमें तैयार मूरग मुसल्लम को सजा कर पेश करें। आप चाहे तो धनिया के पत्तों से गार्निश कर सकते हैं।

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