Simple paneer dosa: भरवां डोसा बनाने के साथ आसान पनीर डोसा रेसिपी। रात के खाने और ब्रंच के लिए परफेक्ट।
सामग्री: 1 कप क्रम्बल किया हुआ पनीर, 1 टमाटर, 1 प्याज, 1 बड़ा चम्मच बारीक कीमा बनाया हुआ लहसुन, 1 हरी मिर्च, 2 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया, 1 चम्मच लाल और हरी मिर्च पाउडर और नमक।
मैथड:
1. अगर फ्रोजन पनीर का उपयोग कर रहे हैं, तो एक बर्तन में पानी उबाल लें ताकि पनीर क्यूब्स नरम होने तक पकड़ सकें।
2. पनीर को ब्लेंडर में पीस लें या उंगलियों से तोड़ लें।
3. एक कढ़ाई में जीरा गरम तेल में तड़काया लगाए । सुनिश्चित करें कि इसे जलाना नहीं है। इसलिए मध्यम आंच का ही प्रयोग करें।
4. पेस्ट बनाया हुआ लहसुन और कटी हुई मिर्च डालें। डालने के बाद प्याज को पारदर्शी होने तक पकाएं।
5. अगर टमाटर का उपयोग कर रहे हैं, तो टमाटर के साथ नमक, हल्दी और लाल मिर्च के गुच्छे डालें।
6. कुटा हुआ पनीर डालकर भूनें। टमाटर का उपयोग नहीं कर रहे हैं तो तुरंत पनीर डालें।
7. आंच बंद करें; ज्यादा देर तक तलने पर पनीर रबड़ जैसा बन सकता है।
8. डोसा फैलाने के लिए वीडियो में दिए गए निर्देशों का पालन करें। और फिर आवश्यकतानुसार पर्याप्त पनीर फैलाने के बाद डोसे को फोल्ड कर लें।
